Земляника альпийская латинское название. Земляника садовая. Среднеспелые сорта земляники, фото и названия

Этимология

Название «ананасная» произошло от латинского научного названия вида ananassa . Название «садовая» произошло от того, что, возникнув, данная ягода вытеснила практически все остальные культивируемые виды рода земляника, к тому же в диком виде она не встречается . Ну, а название «крупноплодная» связано с размерами плодов [ ] .

В русском языке XIX в. растение Fragaria vesca именовалось земляникой, а Fragaria moschata - клубникой. С широким распространением ягоды, которая в специальной литературе зовется земляникой садовой, полученной гибридизацией двух американских видов фрагарии, в Москве и Петербурге (где Fragaria moschata была почти неизвестна) её стали называть клубникой, в Поволжье же, изобилующем собственно клубникой (Fragaria viridis) - викторией, по имени одного из первых сортов земляники садовой.

«Сравнение Петербурга с Москвой и другие соображения по социальной лексикографии» - В. И. Беликов . . (Русский язык сегодня. - Вып. 3. Проблемы русской лексикографии. - М., 2004. - С. 23-38)

Ботаническое описание

Цветы земляники ананасной

Семена (орешки) земляники садовой

Распространение

Собранные ягоды земляники ананасной

В диком виде не существует и не была выведена из определенного дикорастущего вида растений рода земляника, то есть является культигеном . Появилась в Голландии в XVIII веке . Возникла, предположительно, в результате гибридизации земляники чилийской (придавшей ей крупноплодность) и земляники виргинской (придавшей относительную морозостойкость) . Это подтверждается сходством признаков растений земляники садовой и указанных видов одинаковым числом хромосом у них (2n = 56) .

В России до XV века землянику вообще не возделывали, в связи с обильным произрастанием нескольких видов земляник в диком состоянии на территории страны . Затем начали возделывать землянику зелёную , называемую тогда клубникой (из-за формы ягод), как более крупноплодную и урожайную по сравнению с земляникой лесной, особенно в тех регионах, где она в диком состоянии не произрастала. Но в XVII-XVIII веках начали вводить в культуру землянику мускатную . Так как к тому времени уже стало привычным, что в садах выращивают клубнику, при проведении описания и систематизации растении в России клубникой официально в науке назвали не землянику зелёную, а землянику мускатную, чем внесли небольшую путаницу в русских названиях этих ягод. До этого не существовавший вид растения, названный впоследствии земляникой ананасной , появился на Земле только во второй половине XVIII века, завоевав в Европе свою нишу среди культивируемых растений, при этом его первые сорта не отличались морозостойкостью. В Россию же он попал только в XIX веке, а массово в XX веке. В основном одним из первых был завезен сорт «Виктория», как один из наиболее морозоустойчивых, выведенный в Англии и названный в честь королевы Виктории (в настоящее время практически не встречается и заменён выведенными позже улучшенными сортами. Плоды сорта «Виктория» земляники садовой плохо хранятся, вследствие чего нетранспортабельны и не подходят для промышленного производства ). Как более крупноплодное, высокоурожайное растение земляника ананасная довольно быстро вытеснила из культуры возделываемые до этого клубники (как землянику мускатную, так и землянику зелёную ). И именно в связи с этим получило распространение бытовое именование земляники ананасной клубникой , или викторией .

Земляника ананасная является широко распространенной ягодной культурой, возникнув одновременно в Европе и Америке . В России культура земляники садовой (Fragaria x ananassa Duch. ) имеет почти 200-летнюю историю, при этом возделывались сорта зарубежной селекции. Селекционная же работа с земляникой ананасной была начата только в 1924 г. на . Неморозостойкое (зависит от сорта ), незасухоустойчивое, теневыносливое растение. В Европейской части России в морозные малоснежные зимы часто погибает, понижение температуры до -15°С (без снегового покрова) приводит к гибели растений. К почве не требовательна .

Таксономия

Ягоды употребляют в свежем, замороженном и переработанном (варенье , пастила , соки и др.) виде. Химический состав свежих ягод в среднем (в % по массе): вода (80-90), общий сахар (4,5-10), кислоты (0,8-1,6), азотистые (0,9-1,2), пектиновые (1,0-1,7), дубильные (0,16-0,25) вещества, клетчатка (1,0-1,6), зола (0,4-0,8); витамин С (50-80 мг%). Урожайность 6-7 т/га .

Также имеются сорта выведенные в декоративных целях, к примеру, с розовыми цветками. (См. декоративные сорта).

Некоторые люди плохо переносят употребление земляники - у них может быть аллергия и проявляться анафилактическим шоком, отёками, крапивницей, тошнотой и болями в животе .

Сорта

У земляники садовой (ананасной), за два с лишним столетия её существования, выведены в разных странах несколько тысяч сортов, среди которых имеются сорта морозоустойчивые и неморозоустойчивые (выращиваются только в странах с теплым климатом), с разной формой, вкусом, с разного цвета ягодами (в том числе белоплодные), с разного цвета окраски цветов. Существуют также межвидовые гибридные сорта земляники ананасной с клубникой садовой - так называемые земклуники , выведенные методом химического мутагенеза. При скрещивании земляники садовой с клубникой лесной выведены такие сорта, как «Народная», «Десертная», «Победа».

    Земляника садовая, сорт «Виктория» («Victoria»), черно-белая иллюстрация 1883 г.

    Земляника садовая, декоративный сорт «Уралочка Розовая»

    Земляника садовая, декоративный сорт «Tascana F1»

    Земляника садовая, белоплодный сорт «Pineberry»

    Земляника садовая, сорт «Mieze Schindler»

Агротехника

Следует использовать районированные сорта. При этом желательно выращивать для стабильности урожая несколько сортов: раннего, среднего, позднего сроков созревания. Следует при выборе сорта учитывать и возможности транспортировки, хранения, механизированной уборки (жесткость кожицы, плотность мякоти, лёжкость). Участки выбираются хорошо освещённые, с pH почвы 5,6-6,0, с глубиной залегания грунтовых вод не менее 1 метра, защищённые от ветра (суховеев и сдува снега зимой). необходимо соблюдать культурооборот, оптимальный срок выращивания на одном месте 3-4 года. Недопустимо использование в качестве предшествующей культуры паслёновых, огурцов, капусты, цветочные культуры, древесные культуры из-за наличия общих болезней и вредителей. При посадке следует учитывать загущение посадок вследствие образования розеток и дочерних растений. Через неделю после уборки последнего урожая листья скашивают на высоте 5-7 см от поверхности почвы.

    Для защиты от птиц над плантацией земляники садовой натянута сетка (Тайвань)

    Ручная уборка земляники садовой на плантации (Германия)

    Теплицы для выращивания земляники садовой (Франция)

    Склад с земляникой садовой


Земляника (лат. Fragaria) – популярная ягодная культура; род многолетних травянистых растений семейства Розоцветные. Род включает огромное количество дикорастущих видов, а также виды, которые не встречаются в природе, например, Земляника ананасная (лат. Fragaria*ananassa). В естественных условиях земляника произрастает в Евразии и Америке, некоторые виды встречаются в горных районах Японии.

Культурные виды


*Земляника ананасная, или садовая, или крупноплодная (лат. Fragaria*ananassa)
– является одним и самых распространенных видов, выращивается на многих приусадебных участках и на частных плантациях. Часто растение ошибочно причисляют к клубнике – ягодной культуре, относящейся к другому ботаническому виду.

*Земляника лесная, или альпийская (лат. Fragaria vesca) – вид встречается и в природе, и в культуре. Обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, большими размерами ягод похвастаться не может. Является лекарственным растением.

*Земляника мускатная, или мускусная (лат. Fragaria moschata) – данный вид часто выращивается садоводами на садовых участках. Дает хорошие урожаи ягод средних размеров. Этот вид принято называть клубникой. Вид встречается как в природе, так и в культуре.

*Земляника зеленая (лат. Fragaria viridis) – вид, который изначально называли клубникой, сегодня – полуницей. В диком виде произрастает в средней полосе России.

*Земляника виргинская (лат. Fragaria virginiana) – один из родительских таксонов садовой земляники. Отличается устойчивостью к засухе и низким температурам. Недостатки: мелкоплодность, низкая урожайность и интенсивное побегообразование, которое и обуславливает лишние затраты при уходе за растениями.

*Земляника чилийская (лат. Fragaria chiloensis) – является одним из родительских таксонов садовой земляники. Формирует достаточно крупные и ароматные ягоды.

Характеристика культуры

Земляника – травянистое растение с мочковатой корневой системой, основная масса корней которой проникает на глубину 20-25 см. Листья сложные, тройчатые, сидят на длинных стебельках. Побеги ползучие, быстро укореняющиеся. Цветки некрупные, обоеполые, собраны в многоцветковые щитки, расположены на длинных цветоносах, формирующихся в форме розетки от корневой шейки. Лепестки белые, реже желтоватые.

Плод – ложная ягода (многоорешек) или земляничина. Семена мелкие, коричневатые, находятся на поверхности сочного разросшегося цветоложа. В средней полосе России земляника цветет с третьей декады мая до начала июля. На одном растении могут одновременно существовать и ягоды, и цветки.

Условия выращивания

К почвенным условиям земляника не требовательна. При хорошем и своевременном уходе может расти на любых участках, за исключением сухих песков и сильно заболоченных почв. Оптимальны супесчаные и легкосуглинистые, питательные, воздухопроницаемые и умеренно увлажненные почвы.

В связи с тем, что корневая система земляники залегает неглубоко, она нуждается в постоянном увлажнении, но слишком низкие участки с застоем талых вод для выращивания культуры не подходят. В противном случае растения будут выпревать, подвергаться гнилям различного характера и прочим недугам. Желательно под землянику отвести отдельный участок

Подготовка почвы

Правильная подготовка почвы под культуру играет немаловажную роль в получении здоровых растений, а впоследствии и больших урожаев вкусных и сочных ягод. Почву перед посадкой земляники глубоко перекапывают, вносят минеральные и органические удобрения, освобождают от сорняков и ведут активную борьбу с личинками хрущей и проволочников, если таковые имеются.

Участки с дерново-подзолистыми почвами перекапывают на глубину 20-22 см, а черноземные и оподзоленные - на глубину 28-30 см. От глубокой обработки почвы зависит благоприятный водный и питательный фон, который позволяет усилить устойчивость растений и их урожайность. Под перекопку вносят перепревший навоз, торф или компост, а также суперфосфат, калийную соль и аммиачную селитру. Количество минеральных удобрений подбирается для каждого типа почвы отдельно.

Посадка

В качестве посадочного материала садоводы используют молодые укоренившиеся кустики, которые формируются от усиков материнского растения. Желательно собирать материал с высокоурожайных материнских кустов возрастом 2-3 года. Со странных кустов нарезать материал не рекомендуется, поскольку урожаи будут ничтожно малы. Укореняются молодые розетки только на рыхлой и в меру увлажненной почве, поэтому об этом следует заранее позаботиться. Усики равномерно высаживают в неглубокие лунки, розетки вдавливают в почву и присыпают землей. Листья и точку роста срединной почки присыпать нельзя. По мере роста усиков и появления на них новых розеток, их присыпают увлажненной почвой.

Посадку земляники можно осуществлять в течение всего сезона, начиная с ранней весны и заканчивая осенью, но до наступления устойчивых заморозков (примерно за 1,5-2 месяца). Лучше всего земляника укореняется при летней и осенней посадке, и на следующий год уже можно получить неплохие урожаи. Заготавливают материал непосредственно перед посадкой. Укоренившиеся розетки выкапывают лопаткой, удаляют старые листья и укорачивают корешки, затем корни обмакивают в земляную болтушку и прикапывают на несколько часов.

По истечении этого времени розетки высаживают на постоянное место. Высадку можно производить рядовым способом. Расстояние между рядами должно быть 70-80 см, а между растениями – 20-25 см. Квадратно-гнездовой способ также не возбраняется. В этом случае посадочный материал размещают на расстоянии 50 см друг от друга по три экземпляра в гнездо.


Уход

Уход за земляникой заключается в обработке почвы, поливах, прополках, подкормках и борьбе с болезнями и вредителями. Важное значение имеют процедуры по удалению усов и мульчированию почвы. Поливы проводят регулярно, пересыхания почвы допускать не следует, можно использовать способ дождевания Необходимо растениям и легкое окучивание обнаженных корней, которые иногда выпирают из почвы морозами. За сезон проводят, как минимум, 7-8 рыхлений и 5-6 прополок.

Мульчу накладывают в междурядьях слоем около 6-8 см сразу после первого весеннего рыхления. В качестве мульчи можно использовать перепревшую солому, опавшую листву, камыш и полиэтиленовую пленку. Для подкормок рекомендуется использовать перегной, птичий помет, компост, древесную золу и минеральные удобрения. Потребность в них полностью зависит от плодородия почвы. В первые два года вносить удобрения нет необходимости, если, конечно, они вносились перед посадкой.

КЛУБНИКА -ЗЕМЛЯНИКА

Земляника анана́сная , или Земляни́ка садо́вая , или Земляника крупноплодная (лат. Fragária × ananássa) — многолетнее травянистое растение рода Земляника семейства Розовые.

Это растение и его ягоды нередко, в том числе в научно-популярной литературе, ошибочно называют клубникой либо викторией, хотя словом клубника правильнее именовать другие виды того же рода — клубнику настоящую (Fragaria moschata) и клубнику луговую (Fragaria viridis), при этом также ошибочно называя «земляникой садовой» культурные разновидности земляники лесной (альпийской, ремонтантной).


Название «ананасная» произошло от латинского научного названия вида ananassa. Название «садовая» произошло от того, что возникнув, данная ягода вытеснила, практически все остальные культивируемые виды рода земляника, к тому же в диком виде она не встречается. Ну, а название «крупноплодная» связано с размерами плодов.

«В русском языке XIX в. растение Fragaria vesca именовалось земляникой, а Fragaria moschata — клубникой. С широким распространением ягоды, которая в специальной литературе зовется земляникой садовой, полученной гибридизацией двух американских видов фрагарии, в Москве и Петербурге (где Fragaria moschata была почти неизвестна) ее стали называть клубникой, в Поволжье же, изобилующем собственно клубникой (Fragaria viridis) — викторией, по имени одного из первых сортов земляники садовой».

Крупные тройчатые листья зелёного цвета находятся на черешках высотой 20—25 см.

Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки — обычно обоеполые, пятилепестковые, белого цвета. Цветоносы у отдельных сортов выше стеблей. Много тычинок и пестиков.

Плоды земляники, называемые ягодами, являются разросшимся сочным цветоложем; настоящие плоды (орешки) — мелкие, коричневатого цвета — находятся на поверхности ягод. Ягоды обычно красные (разных оттенков), иногда розовые или белые, с красноватой, реже белой мякотью.

В диком виде не существует и не выведена из определенного дикорастущего вида растений рода земляника, то есть является культигеном. Появилась в Голландии в XVIII веке. Возникла, предположительно, в результате гибридизации земляники чилийской (придавшей ей крупноплодность) и земляники виргинской (придавшей относительную морозостойкость). Это подтверждается сходством признаков растений земляники садовой и указанных видов одинаковым числом хромосом у них (2n = 56).

В России до XV века землянику вообще не возделывали, в связи с обильным произрастанием нескольких видов земляник в диком состоянии на территории страны. Затем начали возделывать землянику зелёную, называемую тогда клубникой (из-за формы ягод), как более крупноплодную и урожайную по сравнению с земляникой лесной, особенно в тех регионах, где она в диком состоянии не произрастала. Но в XVII—XVIII веках начали вводить в культуру землянику мускатную. Так как, уже к тому времени стало привычным, что в садах выращивают клубнику, при проведении описания и систематизации растении в России, клубникой официально в науке назвали не землянику зелёную, а землянику мускатную, чем внесли небольшую путаницу в русских названиях этих ягод. До этого не существовавший вид растения, названная впоследствии земляникой ананасной, появилась на Земле только во второй половине XVIII века, завоевав в Европе свою нишу среди культивируемых растений, при этом первые сорта у нее не отличались морозостойкостью. В Россию же она попала только в XIX веке, а массово в XX веке. В основном одним из первых был завезен сорт «Виктория», как один из более морозоустойчивых, выведенный в Англии и названный в честь королевы Виктории (в настоящее время, практический не встречается и заменена более позже выведенными улучшенными сортами). Как более крупноплодное, высокоурожайное растение земляника ананасная довольно быстро вытеснила из культуры, возделываемые до этого клубники (как землянику мускатную, так и землянику зелёную). И именно в связи с этим и называют некоторые ошибочно землянику ананасную клубникой, или викторией.

Земляника ананасная является широко распространенной ягодной культурой, возникнув одновременно в Европе и Америке. В России культура земляники садовой (Fragaria x ananassa Duch.) имеет почти 200-летнюю историю. Неморозостойкое (зависит от сорта), незасухоустойчивое, теневыносливое растение. В Европейской части России в морозные малоснежные зимы часто погибает, понижение температуры до —15°С (без снегового покрова) приводит к гибели растений. К почве не требовательна.

Выведено более 2000 сортов земляники ананасной (из них несколько десятков сортов ремонтантных), в основном в США, России, Канаде, Великобритании, Германии, Италии, Нидерландах, Болгарии. В результате селекции увеличена масса ягод (с 3-5 г до 50-75 г), в книге рекордов Гиннеса, зафиксирована ягода массой 231,6 грамм (Англия, 1983 г).

Ягоды употребляют в свежем, замороженном и переработанном (варенье, пастила, соки и др.) виде. Химический состав свежих ягод в среднем (в % по массе): вода (80—90), общий сахар (4,5—10), кислоты (0,8—1,6), азотистые (0,9—1,2), пектиновые (1,0—1,7), дубильные (0,16—0,25) вещества, клетчатка (1,0—1,6), зола (0,4—0,8); витамин С (50—80 мг%). Урожай 6—7 т/га.

Также имеются сорта выведенные в декоративных целях, к примеру, с розовыми или красными цветками.

Некоторые люди плохо переносят употребление земляники — у них может быть аллергия и проявляться анафилактическим шоком, отёками, крапивницей, тошнотой и болями в животе.
У земляники садовой (ананасной), за два с лишним столетия ее существования, выведены в разных странах несколько тысяч сортов, среди которых имеются сорта морозоустойчивые и неморозоустойчивые (выращиваются только в странах с теплым климатом), с разной формой, вкусом, с разного цвета ягодами (в том числе белоплодные), с разного цвета окраски цветов. Существуют также гибридные сорта с клубникой садовой (земляникой мускатной) —- так называемые земклуники.
wikipedia.org
Голландские семена клубники - семена клубники №1 в мире!интернет магазин семян голландской клубники земляники

Земляника альпийская - характеристика плодов

При выведении сортов садовой земляники альпийской (лат. F.vesca var.alpina) селекционеры в качестве материнской культуры использовали дикую лесную ягоду, растущую в альпийских лесах.

Альпийская земляника: характеристики сортовой группы

Кустики альпийской земляники низкорослые, шаровидной формы. Цветонос прямостоячий, возвышается над листовой розеткой и не сгибается под весом ягод, что облегчает сбор урожая.

Земляника альпийская является мелкоплодной. Ягода канонической формы, вес одной составляет 3-7 г. Мякоть плотная и долго сохраняет сочность после сбора урожая. Традиционный цвет плодов - красный, но существуют сорта с белыми и желтыми ягодами. Вкус сладкий, без кислоты. Аромат ярко выражен.

Все представители альпийской земляники являются ремонтантными. В плодоношение вступают на второй год после посадки. Цветение начинается в мае, а первые спелые ягоды собирают в июне. Плодоношение беспрерывное на протяжении всего сезона.

С наступлением первых заморозков альпийскую землянику можно пересаживать в горшок и выращивать на подоконнике как домашнюю. Высокая продуктивность кустов сохраняется три года, после чего высаживают новую рассаду.

Большинство сортов этой земляники безусые. Размножаются они семенами или вегетативно (делением куста). Растения устойчивы к распространенным заболеваниям земляники. Они легко переносят не затяжную засуху и низкие температуры. Зимой под слоем снега кусты выдерживают до 35 градусов мороза по Цельсию.

Лучшие сорта альпийской земляники

Сортов альпийской земляники множество. Рассмотрим самые популярные сорта, рекомендованные для выращивания в средней полосе РФ.

Мечта

Альпийская земляника Мечта подходит для выращивания в открытом грунте и на подоконнике. Ягоды относительно крупные (3-5 г), ароматные, сахаристые, красные. Сорт морозо- и засухоустойчив.

Александрия

Сорт безусый, компактный. Ягоды удлиненные, темно-красные, весом 2-4 г. Мякоть сочная, сладкая, очень ароматная. Устойчив к заболеваниям. Хорошо плодоносит в затенении.

Белоснежка

Высокоурожайный безусый сорт. Кусты густооблиственные. Ягоды весом до 4 г белого цвета. Вкус и аромат мякоти напоминает ананас. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, хорошо переносит морозы.

Сентябрьский сюрприз

Земляника альпийская Сентябрьский сюрприз - самый крупноплодный сорт из группы. Вес ягод достигает 7 г. Мякоть красная, плотная, с терпким ароматом. Плодоносит обильно до заморозков.

Золотинка

Безусый сорт с желтыми плодами. Вкусовые качества ягод заслуживают высшей оценки среди садоводов. Вес ягод составляет 3-4 г.

Земляника альпийская - отзывы садоводов о популярных сортах

При выращивании в Подмосковье земляника альпийская - Мечта, отзывы заслужила только положительные. Вот некоторые из них:

"Альпийская земляника просто супер. Постоянно экспериментирую с разными сортами, выращивая на подоконнике, любимый - Белоснежка. Во время цветения и плодоношения наполняет комнату великолепными ароматами. Вырастить рассаду из семян на подоконнике не сложно, и такое занятие доставляет радость в зимнее время. Всхожесть рассады земляники хорошая. Развиваются кусты быстро."

Денисов Алексей, садовод

"Мне нравится в альпийской землянике то, что после высаживания в грунт культура не требует много внимания. Для обильного плодоношения ей достаточно своевременного полива. В дождливое лето кусты могут поражать слизни и необходимо соблюдать меры защиты от вредителей."

Анастасия Свиридова, садовод

"Уже года три как выращиваю землянику Сентябрьский сюрприз. Этот сорт просто поражает урожайностью и плодоносит в Подмосковье до самых заморозков."

Валентин Поярков, садовод

Итог

Садоводы полюбили альпийскую землянику за неприхотливость, выносливость, беспрерывное плодоношение весь сезон. Особого внимания заслуживает сладкий вкус ягод и аромат.

Клубника, земляника или виктория – как правильно называть королеву ягод?

Всё клубнично-земляничное великолепие относится к семейству Розовые, роду Земляника. Латинское название рода отражает самую суть вкусного семейства: Fragaria в переводе на русский означает ароматный, душистый. Представителей этого рода, число видов которого достигает тридцати, можно встретить на всей территории Евразии и Америки.

В клубнично-земляничное семейство входят:

  • лесная земляника Fragaria viridis , вольготно растущая на полянках и лесных опушках;
  • клубника (настоящая) Fragaria moschata , или земляника мускатная (мускусная), редкий гость на садовых участках и прилавках магазинов;
  • садовая земляника Fragaria ananassa - ананасная земляника и Fragaria vesca – ремонтантная земляника, а также все их многочисленные сорта, которые мы привыкли называть клубникой.

Лесная земляника богата витаминами и другими полезными веществами. Эту ягоду можно встретить и в Европе, и на американском континенте. Это самая распространённая дикорастущая земляника, именно её мы привыкли собирать на опушках леса.

В садах и парках Европы в давние времена землянику лесную выращивали исключительно как декоративное или целебное растение, и только в XV-XVI веках её стали считать ягодной культурой. Но, несмотря на приятный вкус, земляника лесная не пользуется большой популярностью из-за мелкого размера ягод.


Дикорастущая клубника встречается в Европе, в южных областях России, на Украине, в Казахстане и в Средней Азии. Клубника лесная Fragaria viridis - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных, близкая родственница обычной лесной земляники. Цветоносный стебель прямостоячий, тонкий, немного превышающий прикорневые листья или равный им по длине. Листья тройчатые, покрыты снизу густыми шелковистыми волосками. на коротких черешках. Цветки обоеполые белые с легким розоватым или красноватым оттенком. От Земляники лесной Fragaria vesca отличается тем. что после цветения чашелистики у нее прижаты к плоду, лепестки более крупные, плоды шаровидные, тускло-розоватые или желтовато-белые, краснеющие лишь на верхушке и беловатые при основании, от цветоложа отделяются с большим трудом. Ягоды шаровидной формы, к основанию сужены, созревают в июле - августе. обладают сладким вкусом и приятным ароматом. Растет лесная клубника на открытых сухих склонах, по суходольным и темным лугам, в редколесье, на опушках лесов, среди можжевельника и молодых сосен.Клубника не менее полезна своей лесной родственницы. Почему же клубника потерпела поражение в борьбе за место под солнцем от садовой земляники? Все дело в том, что цветки клубники однополые, мужские и женские, в отличие от самоплодных цветков садовой земляники. Урожай дают только женские растения, поэтому он в два раза меньше, чем урожай земляники. Кроме того, клубника более требовательна к почве и влажности. Так что встретить клубнику можно только на огороде истинного гурмана, предпочитающего качество количеству. Клубнику культивируют в Европе – во Франции, Англии, Германии. Вкус и аромат у этих ягод незабываемый.


Ещё в лесу попадается клубника мускусная (или мускатная) Fragaria moschata - редко когда можно встретить её ягоды, цветки однополые. Эта земляника получила своё название за специфический аромат.


Садовая земляника родом из Франции. Эта ягода – настоящий подарок природы, потому что появилась благодаря удачному стечению обстоятельств, а не целенаправленной селекции. Родители садовой земляники – Земляника виргинская из штата Виржиния в Северной Америке и Земляника чилийская из Южной Америки.

Французский офицер - капитан Фрезье возвращался из Чили на свою родину, и как человек любопытный, он прихватил с собой сувенир - 5 кустиков интересного дикорастущего растения – Чилийской земляники (Fragaria chiloensis), имевшей крупные ягоды. В трудном морском плавании, которое длилось 6 месяцев, он бережно хранил драгоценные гостинцы. А приехав на родину капитан подарил их разным людям. Это было в 1714 году.. Один из кустиков тогда попал в Королевский ботанический сад в Париже.

К несчастью привезённое растение оказалось женским и не смогло завязать ни одной ягодки... Дело в том, что капитан Фрезье, не будучи специалистом, не сообразил прихватить с собой ни одного мужского растения.

После того как кустики размножились усами, так и не дав за всё время ни одной ягодки, они перебрались жить в Версальский парк, там за ними наблюдал один очень известный французский ботаник. А дальше произошло счастливое совпадение, которому мы обязаны появлением новой культуры – крупноплодной земляники!

Так случилось, что на соседней грядке рос другой вид земляники – приятная на вкус луговая или Виргинская земляника (Fragaria virginiana Duch.), по происхождению она тоже американка. Размер у ягод этого вида примерно в два раза больше чем у лесной земляники. По счастливой случайности эти кустики переопылились друг с другом.

Потомок оказался суперудачным, унаследовав всё самое хорошее: размеры мамы и вкус папы... В общем и целом в природе родился замечательный новый гибрид с очень вкусными и крупными ягодами. Это произвело фурор - все земледельцы кинулись заниматься его разведением.

С тех пор выведено огромное количество сортов крупноплодной садовой земляники. Оказалось, что она по урожайности и размеру дала большую фору клубнике.


От представителей старшего поколения мы можем услышать еще одно название ягоды – «виктория» . Виктория – один из сортов садовой земляники, названный в честь королевы Англии. Он отличается крупными ягодами и приятным вкусом. Этот сорт завезли в Россию в конце XVIII века.


Как же отличить клубнику от земляники?

  • Самое главное отличие состоит в том, что количество хромосом у клубники в три раза больше чем у земляники. В 70-х годах ХХ века учёные скрестили землянику садовую и землянику мускатную и вывели гибрид, который получил название "земклуника" .
  • Клубника – растение двудомное, раздельнополое, у неё есть мужские и женские цветы. И соответственно одни растения ягод не дают совсем, а другие более-менее плодоносят. Клубника даёт очень низкие урожаи. Мужские кустики клубники легко размножаются усами. Но мужских кустиков на грядке клубники не должно быть много, иначе урожай совсем снизится. А вот садовая земляника – однодомная, пестики и тычинки расположены на одном цветке. Оттого и урожайность зашкаливает, а это в сельском хозяйстве главное.
  • кустики клубники выше, чем у земляники;
  • у клубники стебли с цветами поднимаются выше листьев, у земляники цветки спрятаны под листвой;
  • листья клубники сильно гофрированные, светло-зеленые;
  • ягоды клубники плохо отделяются от цветоложа, иногда варенье из клубники варят вместе с прилипшими листиками, что придаёт блюду особое очарование;
  • ягоды клубники мельче ягод земляники садовой;
  • ягоды клубники могут быть всех оттенков красного, и даже фиолетового цвета;
  • клубника ароматнее и слаще садовой земляники.
В продолжение темы:
Отопление в нежилых помещениях

В наши дни ландшафтный дизайн, как направление, развивается стремительными темпами. Дизайнеры и архитекторы занимаются оформлением участков и территорий в разнообразных...

Новые статьи
/
Популярные